Ontbijt in Blijdorp
De T*** graaf is het ochtendgebed
van de Hollander
Hoor, de Leeuw (van Juda)
brult in de koppen
van mijn Ochtendkrant
Antilopen
springen verschrikt
achter de koffiekan
Een Ibis, een wufte vogel
met een halve maan-
kroon op
pikt intussen de hagelslag
van mijn croissant
O, als een struisvogel richting Midden- Oosten
onthoofd ik
mij ei
Want wat moet ik lezen op de Showbizz-pagina?
God heeft een Zoon gebaard
in een stal
in Blijdotp
Een LIEFDESBABY voor MADONNA
Zij wikkelt HET in Witte Doeken
Bl(EI)dorp – gerecht
150 gr brandnetel
150gr melde
1 stengel uiengras
4 eieren
zeezout
½ e eetlepel olie
Maak de kruiden goed schoon en blancheer ze.
Snijd ze fijn als ze zijn uitgelekt.
Klop de eieren los met enkele lepels afgekoeld blancheervocht.
En voeg er wat zout aan toe .
Giet de helft van het eiermengsel in de pan en laat dat even stollen.
Leg daar de fijngesneden kruiden op en giet de rest van het mengsel in de pan.
Laat de omelet voorzichtig van de pan glijden met de laatst gebakken kant bovenop.
Snij er punten van .
Variatie: het uiengras is te vervangen door bieslook of prei.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten